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Tarte à l'Oignon

Tarte à l'Oignon

INGREDIENTS : - 3 Oignons Moyens - 3 Œufs - Un pot/brique de crème légère (ou pas !) 20 cl - Pâte à tarte Brisée (ici toute prète, mais tu peux la faire !) - Une cuillère à café d’huile d’olive - Un chouilla de lait (genre 2 cuillères à soupe) 3 PREPARATION...

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Madeleines

Madeleines

Les cops, je vous invite à prendre le thé! Et comme je ne suis pas une tite joueuse, les madeleines, là, je ne les ai pas bêtement achetées, je les ai faites! Alors pour notre thé virtuel, si vous voulez des madeleines bien réelles, à vous de mettre la...

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Le Roi du Café

Le Roi du Café

Il y a peu, quelques Follasses parisiennes - j'ai nommé As de Trèfle, Bloody, TheNewMe et moi (Léonie) - se sont retrouvées autour d'un mojito excellemment dosé au Roi du Café, un resto du XVe arrondissement. Ambiance sympa, déco "je suis bobo et j'ai...

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Flan gratiné brocolis - feta

Flan gratiné brocolis - feta

A la question (qui, je le crains, est cause d'insomnies multiples) : comment faire un plat qui allie légumes, protéines et laitage, je vous propose une solution provisoire (pour cause de fin imminente de la saison de l'un des ingrédients) : le flan gratiné...

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Omelette au thon

Omelette au thon

Voici une recette fraîche. Si, si c'est d'une omelette dont je vous parle. Enfin pour les puristes c'est plus des oeufs brouillés. Pour 2 personnes (dont un gros mangeur, hihi): 5 œufs 1 oignon 1 boite de thon Du jus de citron (vous pouvez prendre les...

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Rocky Road

Rocky Road

Une tuerie de mon invention… mais largement inspirée il est vrai de ma Bible, le précédemment cité Hummingbird Bakery Book. Au micro-ondes, j’ai fait fondre 2 plaquettes de chocolat au lait N*tl* Dessert, puis j’ai ajouté 10 minis Twix coupés en 4 morceaux...

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Soupe Popeye de mon Légionnaire

Soupe Popeye de mon Légionnaire

Une soupe de fer fraîchement conçue par le Légio et dont j'ai raffolé de suite pour sa douceur au palais. Ingrédients pour 4 personnes : - 1 oignon - 1 noisette de beurre - 4 pommes de terre - 300g d'épinards en branches (si possible bio) - 1/2 bouillon...

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Poisson minute

Poisson minute

Moi, le poisson je ne suis pas fan. Le reste de la famille, si. D'ailleurs, je dois avoir les seuls gosses au monde qui, au resto, et ce depuis toujours, scotchent systématiquement le serveur en commandant un "filet de sole et sa julienne de légumes vapeur"....

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Une crème renversante

Une crème renversante

Quand nous étions petits, c'était le dessert préféré de mon grand frère. Et maintenant, quand il vient à la maison je lui fais une crème renversée. 1) Parce que j'ai toujours les ingrédients : lait, sucre, oeufs et caramel liquide 2)Parce que cette crème...

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Rochers coco

Rochers coco

J'ai longtemps cru que les rochers coco n'étaient pas à ma portée, me refusant de monter des blancs en neige (les blancs en neige se refusant de monter en ma présence), mais quand j'ai acheté le livre I Love Cake de Trish Deseine je tenais enfin ma revanche...

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