Le Fiasco culinaire de Leonie est il une réussite chez Mary?

Publié le par Mary

Lundi Leonie vous faisait part de son fiasco culinaire en voulant essayer une recette de tarte au citron de Caroline.

 

A la maison la tarte au citron c'est le péché mignon de mon homme et comme on fête son anniversaire la semaine prochaine je me suis dit pourquoi pas rentrer dans les tests scientifiques et faire d'une pierre deux coups: voir si Leonie n'est vraiment pas doué aurait vraiment du suivre la recette au pied à la lettre et trouver une nouvelle recette pour craner devant ma belle famille.

 

J'ai donc pris un petit plat à tarte et suivi les indications de Caroline au pied à la lettre exceptée pour le beurre demi sel (hyper tension de mon homme oblige) que j'ai remplacé par du beurre doux.

 

Résultat j'ai cru avoir bien trop de pâte, y a qu'à voir les contours que j'ai fait pour diminuer l'épaisseur de la pâte en dessous.

 

DSCF8011.JPG

 

Finalement en dessous le niveau de pâte était correcte

 

DSCF8012.JPG

 

Notre avis (le mien et celui de mon fana de tarte au citron):

 

Pas vraiment mémorable comme gâteau. L'appareil au citron est sec, pas vraiment onctueux. On retrouve très bien le goût du citron mais pas du tout son acidité. La pâte au spéculoos est sèche (j'aurai peut être pas du faire des rebords en spéculoos et laissé toute la pâte spéculoos en dessous) et je ne retrouve le goût particulier du speculoos qu'une fois que j'ai fini de manger.

 

Non franchement ne voudrais pas être chauvine mais je préfère ma recette

 

Ps: j'ai gouté le lendemain après une nuit au frigo. La partie seche est l'exterieur de la tarte, j'aurai donc dû tout mettre sous l'appareil au citron. Le gout est un peu plus prononcé au niveau du citron mais je reste avec l'avis que je ne garderais pas la recette sous le coude.

Publié dans Fromage ET dessert

Commenter cet article

TheNewMe 24/05/2012 14:00


Si je comprends bien, ce n'est pas encore ça. Je passe également mon tour dans l'immédiat

Béatrice 24/05/2012 12:55


Je teste ce WEnd, tous les ingrédients sont sur ma liste de courses !!!


A suivre

Poulette Dodue 24/05/2012 12:18


Moui bon samedi chez ma cop's je fait une salade finalement hein !!!


Merci pour ce second test, j'attend le N°2 de Maitre Canotte !

Blogueuse égarée 24/05/2012 10:37


Merci d'essuyer les plâtres au citron. Je pense que je vais passer mon tour pour celle-ci :D

Léonie Canot 24/05/2012 10:14


Bon, le postulat de base "Léonie n'est pas douée" est absolument indiscutable. Mais je ne m'avoue pas vaincue. J'ai fait des recherches poussées... et la tarte au citron V2 vient de sortir du
four... Stay tuned, suspense insoutenable, bientôt sur ces pages la suite du fiasco (ou pas). Mais que les autres Follasses tentent leur chance aussi !