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10 articles avec gourmandises

Cupcake Red velvet (velours rouge)

Cupcake Red velvet (velours rouge)

Voici le recette du gâteau le plus moelleux qu'il m'ait été donné de goûter. J'ai tendance à dire que j'ai l'impression de manger un nuage (les calories en plus). La recette du gâteau est issue de mon livre Cupcakes d'Esterelle Payany La recette de la...

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Cake au citron et framboises

Cake au citron et framboises

Dans le citron, tout est bon. Des framboises, y en a toujours au congel, c'est toujours la saison chez Jean-Maurice (Picard). Le cake, c'est rapide et c'est bon, sans prise de tête. Le tout est acidulé à point. Le marché: -180g de farine fermentante (aka...

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Macarons aux amandes ou Muskaziner

Macarons aux amandes ou Muskaziner

Cette semaine on continue sur les petits gateaux de Noël. Cette recette est issue du livre Petits Gateaux d'Alsace de Suzanne Roth. Je vous conseille ce livre si vous voulez trouver une quantité incroyable de recettes de petits gateaux alsaciens (même...

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Gateaux de Noël: Le sablé de base

Gateaux de Noël: Le sablé de base

Les fêtes arrivent, le froid aussi... oui bon en théorie d'accord le froid arrive... en pratique j'ai toujours des moustiques à la maison et on est le 14 décembre. A croire qu'ils ne savent pas lire le calendrier les moustiques. On attaque les boissons...

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Truffes au chocolat épicées

Truffes au chocolat épicées

Les divines boules Sapin allumé, calendrier de l’avent entamé, cadeaux commandés, il est temps de parfaire sa préparation pour les fêtes de fin d’année. Ingrédients : 200g de chocolat noir Dessert 25g de beurre 150ml de crème fraiche 2 jaunes d’œufs ½...

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Madeleines

Madeleines

Les cops, je vous invite à prendre le thé! Et comme je ne suis pas une tite joueuse, les madeleines, là, je ne les ai pas bêtement achetées, je les ai faites! Alors pour notre thé virtuel, si vous voulez des madeleines bien réelles, à vous de mettre la...

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Rocky Road

Rocky Road

Une tuerie de mon invention… mais largement inspirée il est vrai de ma Bible, le précédemment cité Hummingbird Bakery Book. Au micro-ondes, j’ai fait fondre 2 plaquettes de chocolat au lait N*tl* Dessert, puis j’ai ajouté 10 minis Twix coupés en 4 morceaux...

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Rochers coco

Rochers coco

J'ai longtemps cru que les rochers coco n'étaient pas à ma portée, me refusant de monter des blancs en neige (les blancs en neige se refusant de monter en ma présence), mais quand j'ai acheté le livre I Love Cake de Trish Deseine je tenais enfin ma revanche...

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