clafouteau aux fruits du voisin
Cet après-m' la voisine est venue m'apporter un gros sac de cerises. C'est sympa, non ? Bref. Et comme ça ne se garde pas et que je ne voulais pas les perdre, j'ai décidé d'en faire un dessert.
Ce n'est ni un clafoutis ni vraiment un gâteau, c'est un mix des deux, d'où le judicieux nom de "clafouteau" que je viens d'inventer grâce à mon intelligence supersonique.
Coût : 3-4 euros le gâteau
Temps de préparation : 5 minutes
Cuisson : 40 minutes thermostat 6-7 soit 190°
Diététique : y'a pire, par exemple les tartines de saindoux ou les crêpes à la mayonnaise
Ingrédients :
Un voisin sympa qui te file des cerises (c'est LA difficulté de la recette)
1 fromage blanc
75 g de sucre
125 g de farine
3 oeufs
1/4 de litre de lait tiède
1 pincée de sel
Tu tapisses le fond du moule de papier sulfurisé. Tu y mets les cerises. Je les ai juste lavées, même pas dénoyautées car c'est chiant meilleur.
Dans un saladier, tu mélanges tous les autres ingrédients. Tu verses la préparation sur les fruits.
Tu préchauffes le four et y mets le plat pour 40 minutes (fais gaffe que ça ne crame pas, quand même).
A manger tiède ou froid.
(je suis sûre que ça doit être très bon avec des abricots au sirop, aussi)
(bon, et puis comme il reste des cerises en pagaille - pourtant Fils Cadet est tombé dedans hier soir, il a dû en manger pas loin d' 1 kg - je vais faire une tarte... si t'es sage, je te mettrai la recette !)